一年多没有碰过这个空间了，没有来的这段日子，一直在向着自己的目标而努力。还有半年大鹏就要展翅高飞了，却突然留恋起这些年在助跑的时光，这块跑了五年的地方。

 

每当将要失去的时候，便会倍加珍惜拥有。怀念winnipeg的朋友，自己。怀念19岁的朝气蓬勃，20岁的坎坷荆棘，21岁的幸福时光，22岁的刻苦努力，23岁的自由旅程，以及即将到来的24岁的展翅高飞。

 

被称作小公主小皇帝的80年后这一代，生活在鲜花里成长在雨露中。没有经历过任何痛苦的这一代留学生，一下子被推进了一个陌生，寒冷，孤独的乡村僻壤。其反差之大可想而知。可以和父辈们的上山下乡相提并论。文化的差异，气候的不同，学习的压力，工作的劳累，孤独的心灵，繁琐的家务，复杂的关系，误解的眼神，批评的话语......这些一切的一切一股脑的涌进一个没有任何准备的80年后这一代留学生。

 

不被理解，甚至被误解更使这一代留学生有苦说不出的苦。并不是每个留学生都开宝马，并不是每个留学生都不学习，并不是每个留学生都有钱；有很多人没有车，有很多人爱学习，有很多人没有钱；有更多人在工作，有更多人在孤单，有更多人在哭泣。

 

在种种困难与险阻交织的异国他乡，有的人选择了逃避，有的人选择了放弃，有的人选择了麻木，有的人选择了堕落，有的人选择了改变，有的人选择了坚强，我为那些依然坚强奋斗在他乡异土，为了自己的理想努力奋斗的80年后这一代留学生感到骄傲，自豪！我们无愧于父母的疼爱，无愧于我们丰富多彩的这一代“80年后”

　　加拿大西岸最大的岛屿温哥华岛(Vancouver Isiand)，全长共有546公里，岛上97%的人口居住在维多利亚(Victoria)和坎贝尔河(Campbell River)之间，约集中在岛内2/3的面积上，而其中的50%几乎群居于南端的维多利亚。
　　

        位于温哥华岛最南端的第一大城维多利亚，是卑诗省省会，也是西岸最古老的城市。因其气候温和、阳光多、雨量少、生活环境佳，而被比喻为人间伊甸园。由于受到传统英式生活的影响，在维多利亚仿如置身欧洲。除了维多利亚之外，岛上特殊风格的小镇，也是吸引观光人潮的景点。其中有两个知名的观光小城——邓肯和茜美纳斯，邓肯主要以其镇上的印地安图腾柱闻名，故有“图腾之城”的美名；茜美纳斯的特色在于镇上房屋外墙上的大壁画，素有“壁画小镇”之称。 在维多利亚市区，著名的景点之间距离多半不会太远，基本上几乎徒步就可以到达。由于主要的观光重点多半集中的内港(Inner Harbour)沿岸的市中心地区，也就是女皇饭店(Empress Hotel)附近一带，因此建议游客不妨以港口边的“游客旅游资中心”为起点，悠闲自在地徒步走访维多利亚市。

　　水晶花园位于女皇饭店后方，Dauglas Street上的水晶花园(crystal Garden)，屋顶为圆形透光玻璃所建造，阳光照射反光时，整栋建筑宛若其名，如“水晶”般闪烁光芒。水晶公园是一座内有热带雨林、火鹤、鹦鹉、猴子、及许多热带鸟类、花卉的温室花园。花园内除了大厅的雨林区外，另有蝴蝶区、袖珍猴展览，这种全世界最小的猴子，身高只有一根手指高，很值得瞧一瞧。另外花园内的红鹤及雨林区色彩艳丽的热带鸟类，也很值得一看。

　　雷鸟公园位于Douglas Street和Belleville Street交叉口转角处，是一处大型户外印第安文化展示区。既然以印第安文化为主，矗立着许多印第安图腾柱，除了展示图腾之外，公园内比较特别的是一排长型的木制矮屋，这是印第安传统的建筑，称为“长屋”。

　　和雷鸟公园仅隔几步之遥的汉默肯之屋(Helmcken House)，是维多利亚最古老的一栋房子，这栋房子建盖于1852年，主人是约翰·汉默肯(医师，当时他娶了在维多利亚发展史上赫赫有名的詹姆士·道格拉斯(James Douglas)，也就是哈德逊海湾公司(Hudsons Bay Company)老板的女儿为妻；而这栋房子正是汉默肯医师为妻子所建的房屋。虽然屋龄已经将近150年，但屋内的摆设仍维持原样。一进入汉默肯屋，只见灯光昏暗，加上古老木头房子所散发出来的特殊味道，让人彷佛步入时光坠道，重回到19世纪之初。

　　在维多利亚内港，除了女皇饭店之外，最能吸引游客目光的当属卑诗省议会厅。这一栋有着圆形屋顶，外形庄严雄伟的多元化建筑物，和女皇饭店一样出自于年轻建筑师法兰西斯·罗顿贝利(Francis Mawson Rattenbury)之手，于1879年完工，建筑物前草坪有一座维多利亚女皇的雕像，及一座小型意大利式喷泉。每天夜晚，环绕议会厅建筑外的小灯泡会一一点亮，超过3000盏的灯泡，将维多利亚内港的夜空妆点得多彩多姿，是维多利亚欣赏准备景的好地方。议会厅开放给游客参观，并提供专人免费导览，带着游客参观议会厅里漂亮的花色进口大理石建材设计。

　　位于雷鸟公园旁，每年吸引超过一百万人前来参观的皇家卑诗省博馆，是前来维多利亚必到访的景点之一。皇家卑诗省博物馆的特色在于有系统地对卑诗省历史、人文、自然生态等史迹，做了一个完整的展示与收藏，目前馆方共收藏达一千万件相关的展览馆品。博物馆创立于1886年，馆内设立3个独立的展览馆，分别展示卑诗省的自然历史、印第安文物，以及现代文物。

　　位于博物馆2楼的自然历史展览馆(Natural History Gallery)，展示从冰河时期到现今卑诗省的生态系统。参观者可以看到冰河期的长毛象、海豹等生物到现在卑诗海岸的海星、海葵。加上声光效果的配合，让参观者宛如身历其境。博物馆3楼则有原住民展览馆(First Peoples Exhibition)和现代历史展览馆(Modern History Gallery)；原住民展览馆是博特馆展览品中最珍贵的资产，因此不准拍照，且展览馆门口有守卫。整个展览馆以早期印第安部落形式布置，将关于当时印地安人节庆、仪式所用的器具及各式文物一一展出，很值得前往欣赏。而另一边的现代历史展览馆则展出从1700年到1970年卑诗省的工业社会发展历史。另外，博物馆一楼的IMAX电影院也很受欢迎，影片由国家地理杂志提供，适用超大屏幕放映的IMAX胶卷影片，解析度高，加上先进的音响配合，效果逼真。

　　维多利亚市区的政府街(Government street)，和温哥华市区的罗伯林街(Robson Street)有异曲同工之妙，都能轻易挑起游客的购物欲望。由女皇饭店为政府街的起点，一路上知名的服务饰精品店、纪念品店、购物商场、个性商店与具厅并排林立。令人目不暇结。政府街上，同样有“伊顿百货”购物中心(Eaton Center)，内有100家不同的商店、服饰品牌及其他专柜。此外，较具特色的是一家叫“圣诞精神”(The Spiritk of Christmas)的专卖店；复古的2层楼建筑里面，堆积如山的圣诞饰品以及与圣诞节相关的产品琳琅满目。

　　在“圣诞精神”附近，有一栋庄严典雅的白色建筑，外观酷似图书馆，这是政府街上历史悠久的书局，Munros books of Victoria。深咖啡色原木装潢高达天花板的画架陈列，书店里安静气氛，让人宛如置身博物馆。除了这间百年书局之外，闻名的罗杰巧克力店(Roger\\\'s Chocolate)也是一家百年的手工巧克力店，小巧的店面里，摆着各式包装精美的巧克力，让人食指大动。

　　成立于1924年的蜡像博物馆收藏超过300座蜡像，简直是伦敦蜡像博物馆的缩影。蜡像馆内不同主题，陈设真人大小的名蜡像，维妙维肖。一踏进蜡像馆，映入眼帘的是英国女皇伊莉莎白二世头戴皇冠、手拿权杖，高高在上地坐着，其他皇室成员一字排开的蜡像。除了现在英国皇室的成员之外，维多利亚女皇、玛莉女王等历史知名的人物，也栩栩如生陈列于此。此外，近代历史上的名人也都有真人大小蜡像陈列其中，例如美国总统罗斯福、林肯、克林顿，及英国首相邱吉尔等，都在陈列馆中排排站。在蜡像馆中，最受孩子们欢迎的是从故事中走出的童话人物，例如小木偶、爱丽丝梦游仙境等。

　　布查花园是呼应维多利亚“花园城市”美名的最佳典范。这座吸引全球上百万人潮造访的私人花园，不仅四季花开复随，庭园造景更是令人叹为观止，人间仙境莫过于此。布查花园位于维多利亚市北边，为布查家族所有。布查家族源于英国苏格兰地区。1884年，罗伯布查和一位才华出众的女子珍妮甘迪(Jennet foster Kennedy)结婚，1902年举家迁居到加拿大温哥华岛，于现今的布查花园经营水泥生意。1904年水泥工广正式施工营运，布查夫人也由东岸来此与丈夫团聚。由于布查夫人热爱国艺，在花园栽种许多花草灌木，随着水泥原料石灰石的开采耗尽，1908年开始，布查夫人将原先的石灰场改建为现今的低洼花园，最后终于1921年完成整座公园的工程。1904年水泥工广正式施工营运，布查夫人也由东岸来此与丈夫团聚。在布查家族的积极经营之下，现在的布查花园内包括秀丽的低洼花园、幽静雅致的日本花园、优雅浪漫的意大利花园、迷人的罗斯喷泉、攻瑰园、及烟火了望台、音乐会草坪等，表现出的园艺造诣处处令人叹为观止。

1，温哥华

• 中山花园(Dr. Sun Yat-Sen Classical Chinese Garden)
建于1980年，是卑诗省内唯一中国式花园。园内设计融入中国对比调和的风格；园内除有导游服务外，平时也举办些活动。

• 中国城(Chinatown)
中国城是商业繁忙区和购物吃饭好去处, 很多本地人都会到中国城购物, 那里的货色新鲜而且选择又多。

• 伊丽莎白女王公园(Queen Elizabeth Park)

• 这座公园以英国女王伊丽莎白命名。每当春夏两季花开时，游客总是络绎不绝，翠绿的草地加上争妍斗艳的各式花卉，吸引许多新人专程来此拍婚纱照。园内还有高尔夫球场、网球场、玫瑰花园，以及种植许多加拿大本土树木的植物园(Arboretum)、常年鸟语花香的温室花房(Bloedel Floral Conservatory),顺道在Seasons in the Park餐厅用餐，享受不同的视野景观。

• 史坦利公园(Stanley Park)
这是北美最好、最大的市公园之一，包括广大的森林和海岸。长达8.85公里的海岸步道，提供最佳的山光水色给喜爱跑步、骑自行车或溜直排滑轮的爱好者。公园内设有温哥华水族馆，养殖各式各样鱼类，以及北极熊、白鲸、杀人鲸等。公园中的印地安图腾，带着浓厚的原始色彩，也为加拿大的多元文化做了一个最佳见证。

• 格蓝佛岛(Granville Island)
1979年的格蓝佛岛只是个小小的农夫市场，没有任何外地游客；而今日此地已被列为北美最具盛名的观光市场之一。这里聚集许多街头卖唱的艺人，就在市场唱起歌来，许多艺术家在此开设工作室，琳琅满目的橱窗让人大饱眼福。

• 渔人码头(Steveston Pier)
列治文市西南的Steveston是个小小的市镇，有上百年的历史。市中心的邮政局，被改为该市的文物博物馆，在此可寻找一些以往生活的痕迹。沿Steveston路向西走，即可来到渔人码头，很多市民会在周末前来购买海产，既新鲜又便宜。码头附近有很多商店和餐厅，这里的冰淇淋也颇受游客青睐。

• 温哥华岛和布查特花园(Vancouver Island & Butchart Gardens)
卑诗省的省府所在地，是位于温哥华市西方温哥华岛上的维多利亚市。前往温哥华岛，可搭乘BC Ferries，轮船除了载人，也载交通工具。船上有礼品店、电动玩具店、餐厅等，约90分钟可达目的地。岛上最著名的布查特花园，最适合夏季游览。每逢夏季周末，园内除了音乐会，还有烟火表演。卑诗省府前的港口往往热闹非凡，除了民俗、特技表演，还有许多艺术家在此展示自己的作品。另外值得参观的还有蜡像馆、小人国等。

• 科学馆(Science World)
科学馆的馆址正是1986年世界万国博览会的地点，馆内设有四个立体剧院，其中Omnimax剧院设有360度屏幕，播放各类冒险性的影片。科学馆适合全家同游，亲子可藉由道具及说明，学习生活化的科学知识。

• 惠斯乐(Whistler)
专业的滑雪杂志都评鉴此地为北美第一滑雪胜地，热爱滑雪的日本人，更是为此慕名而来。除了滑雪，这里的高尔夫球场也享有盛名。位于温哥华北方120公里的惠斯乐，海拔1,600公尺，吸引了全世界的滑雪爱好者。夏天，这里也有泛舟、骑协力车等多样化的活动。

香榭区之旅(Shaughnessy)

在大温地区，有很多历史遗迹都和早期的加拿大太平洋铁路(CPR)的历史有关，其中深受影响的便是位于西区的香榭区(Shaughnessy)。为纪念加拿大太平洋铁路，这区以当时的总裁及早期董事会员名字作为街名，如Angus, Marpole, Hosmer, Osler及Nanton。由于这一带高级住宅区精心整理的前园草坪、富有特色的建筑以及属于上流社会富裕居民的浓烈色彩，让人想一窥究竟。

早期香榭区被铁路官员视为无经济价值的一区，直到1900年代才开始将土地一块块出售；1907年，他们决定将False Creek以南的小山坡地开发成高级住宅区，邀请蒙特娄的景观建筑师负责这个耗资两百万的开发计划。

第一次世界大战之前，是香榭区的黄金年代；那时的建筑风格百家争鸣，无论是十八世纪的乔治亚式城市屋、西班牙殖民式的大庄园、联邦时代的房子、斗蓬式的小型别墅、或是特大的加州式平房，都在此争相媲美。香榭区上流社会的生活已成为媒体的固定报导，奢华生活可从他们毫无止尽的舞会、游艇出游、慈善晚会及下午茶等频繁活动中而略知一二。

此区因座落的位置与它特殊的建筑风貌，已成为许多好莱坞制片镜头下的道具屋。电影「小妇人」、「真爱一世情」及电视影集「大地英豪」、「TheX-files」 等都在此拍摄。对于厌倦了山光水色的旅游方式的人，或许在香榭区绕绕来个寻幽探古的city tour也很不错！

这项工作是我到目前为止最喜欢的工作，不但不算辛苦，而且收入不低，最重要的是认识了很多朋友。有朋自远方来，不亦乐乎。大多数人是多伦多，温哥华过来的，在那种用获利极大的城市，没有学习的环境，只能跑到winnipeg这种农村来刻苦攻读。送君千里，终有一别。送走的大部分人都是回国的，谈不上衣锦还乡，但回家的心情都是非常愉快的。盼望早日回家！

加拿大的赌场，和赌徒没有任何联系，和黑社会也沾不上边。说它是游乐场或是游戏厅我觉得更合适。只是一个休闲娱乐的场所，没有暴力，没有高利贷，更不是烟熏火燎，甚至比国内有些餐馆更为安静。

 

我的工作是卖一种彩票，有一点像bingo，横，竖，或者是斜，连成一行就算赢，一般是7，8百，如果好几场都没有人赢到，那奖金有可能增加到成千上万。

 

赌场的工作本来是收入很高的，不是固定工资高，是小费给得多。但是我当时作的是义工，没有一分钱拿，不过这份经历也是一份很宝贵的经验了。下班后，去小试运气，身上的钱全输光了，不过还好身上只带了一块钱。

绝对不会用人想到我会当保姆，我自己更是想不到，可是偏偏就当上了。看管3个小男孩，其实并不用真正做什么，只是在他们妈妈上夜班时，他们睡着后在他们家看看电视，睡一觉什么的。因为加拿大的法律规定不能留校还自己在家。这是一份最轻松的工作，在那里看看电视，玩一下游戏机，或者睡上一觉，就赚30元。真希望还能找到那样一份工作。

小时候总唱7个铜子儿买两份报，觉得挺便宜。没想到自己送两份报纸都到不了7个铜子儿，才4个。在我做过的若干职业中，这个工作是最辛苦的，也是最没有前途的。凌晨三点多起床，一直到早上7点多，一份报纸2.2毛钱，一天200多份报纸，$50。可是生物钟完全变了，身体是怎么都挽回不了的。经历了2天之后，放弃了此项工作。

同样开着日本的老跑车，同样做豆腐的工作，同样少言寡语，同样坚毅无比。不同的是，我是豆腐西施的传人豆腐西泽儿，做出的豆腐又嫩又滑。除了豆腐，我还做豆芽，又甜又脆，好爽口。大家有机会要尝尝我做的豆腐哦。

你知道哪个行业的人开车最快吗?大多数人会回答赛车手，因为那时他们赖以生存的职业。如果问你拿个行业是开车第二快的？也许会出现很多不同的答案。我的答案是送pizza的。穿着赛车手的夹克（送pizza的工作服）戴着赛车手的帽子（也是工作服）飞驰在世界上最长的公路上。感觉就是不一样。

车轮与时间赛跑，口袋中的每一分钱都是用钟表上的每一秒钟换来的。在这高等发达的资本主义社会，时间就是金钱体现得淋漓尽致。

    在1月8日周恩来逝世30周年之际，向大家介绍一下在天津的周恩来。让我们大家一起来吊唁人民的好总理。

    1913年春天，15岁的周恩来身穿一件褪色的蓝布长衫，来到天津，入南开学校读书。南开学校是一所仿照欧美方式开办的私立学校，当时是比较先进的。他在这里上了四年学，汲取了近代教育的各方面的知识，这对他的一生有着重要的影响。他参加发起组织敬业乐群会，编辑《敬业》、《校风》刊物，发表小说、文章；参加新剧团；当选学校演讲会副会长、江浙同学会会长；参加天津备界群众举行的救国储金募款大会；参加全校演说比赛；等等。在这些活动中，反映出青年周恩来的忧国爱国之思。他注重锻炼身体，要改变“东亚病夫”的面貌。就是他参加演出话剧，也是为唤醒人民，“欲重整河山，复兴祖国”。
            1919年4月，离日本回国。参加五四运动，是天津学生界主要领导人之一。9月，参与组织进步团体觉悟社。入南开学校大学部（后改为南开大学）学习。

    1920年 1月，在领导天津学生爱国运动中被捕。在狱中宣讲马克思主义。7月出狱。11月，赴法国勤工俭学。
            新中国成立后，身为国家总理的周恩来日理万机，始终关心南开大学的发展，曾于1951年2月、1957年4月、1959年5月三次来母校视察。勉励南开“在新时代要有新校风，新的教学重点，要保证质量，真正能够很好地为社会主义服务，为将来共产主义服务”。

    虽然周恩来只在天津生活了6年（1913-1917，1919），但这短时间对他一生的影响是深远的。

    周总理也是天津卫名人堂系列的压轴戏，也是分量最重的和我最尊敬的一位。在天津小吃系列之后的名人堂系列也告一段落，下一个系列将在1月10隆重推出，主体暂且保密，大家翘首以待吧。

　　共和国第六任国务院总理温家宝出身书香门第，家学渊源。温氏家族世居天津市郊北辰区宜兴埠镇的温家胡同8号。相传温家先祖6代人都居住在此。年长已久，胡同以温家姓氏命名。宜兴埠镇离天津市区约4公里路，到火车北站仅2.5公里。 

　　温家宝自祖辈起两代献身教坛，是名副其实的教育世家，可谓桃李满津门。 

　　温家宝的祖父温瀛士，字阆仙，生于1895年，在宜兴埠一所私立学校任校长。温瀛士的弟弟温瀛阶，也就是温家宝的叔祖，后来则是天津一所公立学校的校长。而温家宝的父母也都是执教多年的老教师。父亲温刚是天津第三十三中学的地理老师，母亲杨秀兰是天津市区一所小学的语文教师。 更值得一提的是温家宝的另一位叔祖，亦即温瀛士的幼弟温朋久老先生。解放战争期间，他一度曾在由著名历史学家范文澜执掌的北方大学任教授。 

　　现年98岁高龄的温朋久是新中国外交部宣告诞生后最早任命的15位正副司长、主任委员中的一位。他是外交圈内最具战略头脑的外交家、后来被誉为中国“基辛格”的宦乡先生。如今，草创时期的外交部15位司局级官员，健在的只有温朋久和当年的国际司副司长龚普生女士(后任首任驻爱尔兰大使，前外交部常务副部长章汉夫夫人)。不过，温朋久在部内工作时间并不长。1年后，他就去了美丽的日内瓦，成为新中国第一任驻日内瓦的总领事。今天，温朋久离百岁大寿仅有“一步之遥”，堪称外交部的第一老寿星。 

　　生于1905年的温朋久原名温瀛举，字鹏久，盖因崇敬抗金英雄岳飞(字鹏举)之故，也兼含“鹏程九万里”之意。这个很有内涵的名字就出自大哥温瀛士之手。温朋久此生最难忘的就是兄长温瀛士。 

　　后来，当温家宝1942年在天津北郊呱呱落地之时，37岁的温朋久已是国民党第三十八军军长赵寿山(后任解放军第一野战军副司令员)办公室的代理主任了。风云际会，指点江山。未几，温朋久又随国民党第三集团军总司令赵寿山将军赴甘肃武威。 

　　20世纪20年代末30年代初，温朋久先后入日本早稻田大学第一高等学院、德国洪堡大学(柏林大学)深造。抗战胜利后，温朋久和赵寿山等人结伴而行，自天津直奔晋冀鲁豫解放区。1949年11月8日晚间，中央人民政府最先任命的外交部长周恩来，在北京城东古老的外交部街33号(即新中国外交部旧址)郑重宣布：中华人民共和国外交部成立了。温朋久亲耳聆听了周恩来总理兼外交部长慷慨激昂、气壮山河的重要演说…… 

　　也许是偶然的巧合，20余年后的“文革”高潮中，在北京地质学院读书的温家宝被分配到武威以西500公里的酒泉，一干就是十多年，直到他1982年奉调入京。温朋久至今还清晰地记得，那是1968年2月的一个朔风怒吼的漆黑夜晚。那晚，温朋久、刘绛雯夫妇亲自送温家宝上了火车。没过几天，温朋久夫妇也在劫难逃，被康生之流投入了监狱。 

　　温家宝的名字也是祖父温瀛士起的，但注入新解的却是温朋久。温朋久认为：“温家宝”就是“温加饱”，以此来告诫侄孙时时要把人民的温饱放在心上，居安思危，永不忘本，来自人民，又为人民服务。现在任重道远的温家宝，当然已不会满足于“温加饱”，“全面建设小康社会”的宏伟目标正有待共和国新任总理带领全国人民去实现! 

    　温家宝自小在天津长大。1949年，温家宝随家人搬出了温家胡同8号，来到南开区西门里达摩庵胡同安下新家。 中国国际问题研究所所长宋明江先生(前外交部西欧司司长、驻比利时大使兼驻欧盟使团团长)就是少年时代温家宝嬉戏的玩伴。那时候，宋明江一家也住在西门里达摩庵胡同。温家宝的家就在宋家的对门，两家很熟稔。 

　　后来，温家宝考入了全国重点中学——南开中学。如今，值得南开学子引以为豪的是，这里不仅出了4位全国人大常委会副委员长(林枫、吴阶平、邹家华、周光召)，5位全国政协副主席(屈武、王昆仑、孙孚凌、万国权、朱光亚)，1位副总理(邹家华)，还出了两位国务院总理：新中国的首任总理周恩来和第六任总理温家宝。 

　　在平林漠漠、黄沙漫漫的大西北，温家宝从甘肃地质局酒泉地质力学队的一名普通技术员，一直擢升到甘肃地质局副局长。在此期间，他有缘结识了毕业于兰州大学地理系的兰州姑娘张培莉。20世纪70年代初，两人同结百年之好。 

赵丽蓉出生在天津市宝坻县的一个贫苦家庭里，没有上过学。家乡十年九旱，后随父母逃荒到了奉天（今沈阳）巧遇到评剧一代名伶--芙蓉花。她一岁时就被抱上舞台当“彩娃子”；四、五岁便守在侧幕看戏；六岁登台演“童儿”；十二岁拜马金贵为师，专工青衣、花旦；十五岁在张家口“庆丰戏院”以主演的身份登台；北京解放前夕，赵丽蓉加入门头沟“青年剧社”；1952年参加总政解放实验评剧团；1953年到中国评剧院。

赵丽蓉塑造了众多性格各异、风趣幽默、生动鲜活、脍炙人口的喜剧人物形象。如《小二黑结婚》中的三仙姑、《三里湾》中的常有理、《花为媒》中的阮妈、《杨三姐告状》中的杨母、《祥林嫂》中的鲁四奶奶、《会计姑娘》中的秀英娘、《凤还巢》中的程雪艳、《春香传》中的妈妈、《吹鼓手告状》中的大表姐、《弄假成真》中的小白鞋、《红白喜事》中的老祖宗等。

赵丽蓉于1988年退休后，又涉足小品、影视等艺术，并获得新成就。 从1988年到1999年，赵丽蓉同志共参加了六次中央电视台春节晚会，表演了小品：《英雄母亲的一天》、《如此包装》、《打工奇遇》和《功夫令》等。她塑造的小品人物令人叫绝。她还出色地塑造了一批栩栩如生、感人至深的影视人物形象，如电影《过年》中的母亲，《红楼梦》中的刘姥姥；电视剧《西游记》中的车迟国王后，《苍生》中的田大妈等。

1991年，她以影片《过年》中"母亲"一角获该年度东京国际电影节最佳女主角奖及同年中国政府电影奖。1992年，她又捧得了第十五届百花奖最佳女主角和第四届中国电影表演艺术学会大奖。

赵丽蓉于2000年7月17日因病逝世，享年73岁。7月27日，在赵丽蓉的追悼会上，几万观众慕名去送她，与他们喜爱的赵丽蓉道别。她被热爱她的观众称为"人民表演艺术家"。她可以说是评剧界最具有观众群的评剧表演艺术家。

    提起天津,不能不提相声,提起相声,不能没有马三立，马老终年年90岁，走过了漫漫80年的艺术生涯，从一个“撂地”糊口的艺人，到让亿万观众喜爱的艺术家，他饱尝了旧中国艺人的苦辣辛酸，也经历了新社会文艺工作者的扬眉吐气，他把毕生的精力全部贡献给了人民喜闻乐见的相声艺术……

    从来就不是命运的宠儿，更多的人生岁月是在社会的底层，品尝生活的艰辛困苦中熬过的

    1927年秋天，马三立住在天津南市“三不管儿”的福安街同善里的大杂院，就读于美国教会创办的汇文中学。同学们一进中学就置办好崭新的校服，而马三立身上穿的是一件拆大改小的旧大褂，袖子上还有两块补丁。
    

    1954年，马三立表演何迟创作的相声《买猴儿》获得了巨大成功，把“马大哈”这一人物刻画得惟妙惟肖，人们对在工作、学习以及生活中马马虎虎、大大咧咧、嘻嘻哈哈的人脱口就会蹦出一句“马大哈”来。马三立还在中南海怀仁堂为毛主席和周总理表演了这段相声，受到毛主席和周总理的称赞。

    1957年，马三立被打成右派。他满腹委屈，但把痛苦深深地埋在心底……1961年3月，马三立终于从天津东郊么六桥乡的一个村子里又调回曲艺团上班。马三立在农村转了一圈回来后更加走红了，他对观众似乎产生了超常的魔力，备受欢迎。

    一辈子最大的乐趣就是见观众。没有比能让观众快乐更让他高兴的事

    1948年春，马三立来到北平，以马家独有的段子深深打动了观众。《开粥厂》里的“马善人”成了马三立的昵称，许多电台听众纷纷点播“马善人”的节目。

    
    马三立一辈子最大的乐趣就是见观众，能让观众乐了，没有比这能让他更高兴的了。他笑对人生，并把欢笑带给每一位观众。从上世纪80年代初期开始，马三立在他古稀之年又连续推出了一批精彩纷呈的单口笑话，诸如《家传秘方》、《查卫生》等，既幽默又贴近生活，都是他的倾心之作，为几代人所喜爱。

    “对别的事都宽松，惟独对相声艺术要求太严”。他留下遗嘱，要求丧事从简……

    马三立一生养育了8个子女，作为长子的马志明是目前马家儿女中惟一从事相声艺术的人。在马志明的记忆中，马三立并没给他说过多少“活”，也没有跟他合作过节目。父亲从小就对马志明说：要自己长能耐。但对马志明学过的节目却是常加指点，悉心传授，人物如何刻画得更细腻，“包袱”这样铺、那样抖是不是更好一些，等等。马三立的小儿子马志良说：“父亲对别的事都宽松，惟独对相声艺术要求太严。”老人有一句话常常挂在嘴边：“观众是演员的衣食父母。”

    关于马三立自己的名字，他生前曾说：“古书曰：君子有三立——立德、立功、立言，我希望我这一生永远朝着这个方向努力。”终其一生，他做到了。生前他留下遗嘱：“过世后，请将我丧事从简办理，我不愿让各级组织再为我费心费神；同时我的朋友、学生和再传弟子也比较多，所以不搞遗体告别，不接受花篮、花圈、挽联，不接受钱物。我毕生只想把笑留给人民，而不能给大家添麻烦，给国家浪费钱财。”遵照马三立生前遗嘱和家属愿望，丧事从简办理，并按照回族习惯，遗体已于11日下午安葬。

如果你对服务员说要锅巴菜,他一定会用另一种眼神来看你.就像我在四川买果子一样,居然还被骂了一顿."油条就说油条,什么叫果子嘛".所以你要用天津话说嘎巴菜.还有,在餐馆点菜,也不要点锅巴菜,因为人家会认为你是乡巴佬.其实锅巴菜不是菜,是煎饼，切成柳叶条，放在卤锅（一直不断火）内稍加搅拌，连卤盛碗。再加腐乳汁、芝麻酱、香菜、辣子糊，五味俱全。锅巴菜一要煎饼摊得薄，二要打卤用洗面筋洗出来的浆粉锅巴菜一定要辣，要糊吃着才有味儿。锅巴的厚度很有讲究———一定要薄这样才入味；但又不能太薄，太薄了容易碎吃的时候不好看。锅巴菜卤料更讲究，把茴香和葱姜末用清油煸，加盐、酱油、芡粉和水调成纯素的卤汁，再添上香油、萱末、菊花、麻酱、腐乳汁、香菜和辣糊就可以吃了。锅巴菜一定要热着吃，以绿豆为主料的锅巴菜不仅酥爽清香，滑润适口而且还能解毒清热，开胃健脾，甚至还能起到一定的解酒作用。

 

该提醒的和该介绍的都说了,一定要记住哦.

        据说煎饼果子是百年前由山东传来的经天津人改进成这个样子的,饭店酒楼里是吃不到的，唯有到一个个推着小车的商贩处才能品 味到含着浓郁津味文化的市民小吃。

　　首先，卖煎饼果子的小推车一定要干净，让人看着舒爽。其次，作煎饼果子的原料要好。摊煎饼的面一定不能是白面，用白面摊出来的煎饼不但入口发粘，而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面，越纯越好。有的商贩干脆把青花的小石磨搬到推车旁，边磨边做，让这些食客看得已然流出口水。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的，脆香焦黄。另外，撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末。

　　舀一勺面摊在平底炉上，磕上鸡蛋，快速摊匀，撒上香葱，将煎饼迅速翻转过来，然后把油条或者薄脆放入，依次抹上面酱、辣酱，撒上一些椒盐和芝麻，浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客的肠胃刺激的咕咕作响了。接过来咬一口，绿豆面爽滑，果子脆香，还有酱的浓郁和芝麻的诱人，这一天的好心情已经从早点开始了.

        其实在众多天津小吃中,煎饼果子是我的最爱,也是吃得最多的,可以说是吃着煎饼果子长大的.朋友们到天津一定要吃一套正宗的煎饼果子.才不妄去天津一番.

　据说在清朝光绪年间，有一位叫刘万春的外地人，为了谋生，就在天津街头支起炉灶卖上了炸糕。由于他善于琢磨，又精工细作，再加上诚信经营，逐渐形成了自己的独特风格。很受津门百姓的欢迎。后来有了积蓄，他就在北门外窄小的耳朵眼胡同出口处开了一间炸糕铺，店名“增盛成”。

　随着他的炸糕越卖越火，喜食这口的人也越来越多，再加之毗邻耳朵眼胡同口，人们就将这美味的炸糕称之为耳朵眼炸糕。而“增盛成”的大号倒没有人叫了。久而久之，人们只知“耳朵眼”而不晓“增盛成”了。老板也就顺水推舟，干脆就改招牌叫了“耳朵眼炸糕店”。

    炸糕在天津是在平常不过的早餐了,以至于让天津人几乎淡忘了它是三绝之一.不过我还记得它又甜又软的味道,好想吃上一个呀.

　一种食品的发扬光大必然跟当地的文化习俗和地理环境有关，根据一个城市的饮食特点就可以了解这个城市的性格。当时“花里虎”的最大特点是“经饱”——早晨用它至塞肚子，不管这一天怎么折腾都保证不会再饿了，最适合“苦大力”比如拉胶皮的、扛大个的、推排子车的……一个好产品和金字招牌的产生，如同一个天才的出现——刘老八就是这样的天才，他不满足于“花里虎”的“经饱”，他还想在“经饱”的基础上让“花里虎”更好吃，于是，这几天作发面的，过几天炸死面的，隔几天在面里搀点白糖，再隔几天又在面里加上芝麻，加了糖和芝麻的“花园虎”味道不大一样了，完成了这种食品的第一次飞跃——就在那一刻诞生了后来成为天津“三绝”中最大的一”绝——麻花！

　　天才地完成还要有赖于成就天才的机缘。当时刘老八的麻花只作为早点用，每日只干半天，到中午铺子就关门。这一天将近中午，正要关门之际，有几个混混儿闯进铺子要吃麻花，可炸好的麻花已经卖光，混混儿们扬言吃不上麻花就要砸他的铺子！刘老八让混混儿们喝着茶等侯，他把盆底还剩下的一点面刮擦干净，可面太少仍然炸不了几个麻花，他情急生智忽然想起刚才买了二斤带馅的点心准备送礼，便把面搓成五根不带芝麻的白条，两根带芝麻的麻条，像两只手一样把带陷的点心包裹在中间放进锅里，作出来之后不要说几个混混儿吃美了，就是刘老八自己一尝味道也傻啦！

　　以前的麻花做到脆并不难，但一脆了就容易硬，这夹馅的麻花却脆而酥。香而甜，甜而不腻！他当时没有声张，几天后刘老八的麻花就无人能比了，而且谁也弄不明白地的麻花里放了什么东西，是怎么鼓捣出来的？

　　他创造了什锦失陷大麻花，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闽姜、桃仁、瓜条、青红丝等多种小料的酥馅儿。有人吃甜食胃酸，而青红丝是桔子皮做的，闽姜也是开胃的……真是妙不可言！于是，这麻花就成全了天津，天津也成全了麻花，知道天津的必知道麻花。有人可能对天津所知甚少却知道十八街大麻花——刘老八的麻花铺子所坐落的那条巷子叫十八街，十八街大麻花的字号是“桂发祥”。

        其实十八街大麻花有多种起源说,作为天津人的我也是刚知道这个起源说的,觉得最有趣.下次回天津一定给朋友们多带几盒回来分享.